Es wird ernst. Wir haben nun schon mehrere Gro\u00dfeink\u00e4ufe get\u00e4tigt. Direkt gegen\u00fcber von der Landebahn des Fughafens auf Lanzarote gibt es einen gut ausgestatteten Hiperdino, der sich daf\u00fcr ganz gut eignet. Der erste Gro\u00dfeinkauf hat einen etwa 2 Meter langen Kassenzettel hervorgebracht. Die beiden folgenden waren dann etwas k\u00fcrzer.<\/p>\n
Die Frage, welches Proviant brauche ich in welchen Mengen ist kaum hinreichend zu beantworten, weil ja die „Essensvorlieben“ so unterschiedlich sind wie die Menschen. Das empfehlenswerte\u00a0Buch „Proviantbibel“ gibt allgemeine Ratschl\u00e4ge: was gesund ist und was auf Dauer eher bedenklich ist; wie man Brot, Joghurt, Sprossen\u00a0selbst herstellt; wie man Lebensmittel selbst konserviert; wie man Trinkwasser aufsammelt; … bis hin zu, wie man Backhefe selbst herstellt, sollte die mal ausgehen. Aus meiner Sicht ist dies f\u00fcr alle die Langfahrten planen das beste Standardwerk. Brot backen wir schon lange selbst, mit Hefe. Ich will mich jetzt auch an Sauerteigbrote ran wagen. Selbst gemachter Joghurt kommt nun\u00a0neu dazu. Im Proviant befindet sich hierf\u00fcr 10 kg Trockenmilch und Starterkurlturen – keine Ahnung ob man auf den Kap Verden noch frischen Joghurt bekommt. Da gehe ich lieber auf Nummer sicher. Und H-Milch geh\u00f6rt zu den Lebensmitteln, die auf Dauer keine gesunde Alternative sind. Was mir neu war, ist dass Vollkornmehl nicht wirklich lange haltbar ist, auch wenn die Packung was anderes sagt. Eine Getreidem\u00fchle habe ich mir trotzdem noch nicht zugelegt. Ich denke aber schon l\u00e4nger dar\u00fcber nach.<\/p>\n
Was muss man nun „bunkern“? Viele Segelyachten erstellen vorab einen Speiseplan. Wenn man so organisiert ist, ist das nat\u00fcrlich super. Ich bin nicht so organisiert und bin\u00a0dazu \u00fcbergegangen, immer das zu kaufen, was grad\u00a0entweder besonders g\u00fcnstig angeboten wird oder was in besonders guter Qualit\u00e4t zu haben ist. Aus zwei Gr\u00fcnden: 1. man kann nie wissen, ob der n\u00e4chste Supermarkt das gew\u00fcnschte Produkt noch f\u00fchrt (ich war vor ca 15 Jahren in der Karibik unterwegs und musste diese Lektion dort lernen) 2. Qualit\u00e4t und Preis variieren extrem (also solang Platz im Boot ist, sollte man das ausnutzen). Wir haben daher die schon erw\u00e4hnten 10 kg Trockenmilchpulver, die gab es in Spanien g\u00fcnstig und gut. Dann haben wir auch aus Spanien 20 l Oliven\u00f6l (davon leider nur einmal 5 l in der lichtundurchl\u00e4ssigen Blechdose, der Rest kommt, wie das eben jetzt so \u00fcblich ist in der Plastikflasche). In Gibraltar haben wir uns mit hochprozentigem Alkohol und Dosenbier eingedeckt. Pasta haben wir aus Italien (italienische Nudeln schmecken einfach super), usw…<\/p>\n
Zus\u00e4tzlich habe ich noch ein gutes Multivitaminpr\u00e4parat besorgt. Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse halten nach meiner Erfahrung bei 30 Grad plus nicht allzulange. Den durchaus richtigen Ratschlag, nur ungek\u00fchlte Ware zu kaufen, konnte ich bislang nicht umsetzen. Das meiste (mit Ausnahme der leckeren Kartoffeln) das man auf Lanzarote zu kaufen bekommt, wird aus Spanien angeliefert. Gek\u00fchlt nat\u00fcrlich.<\/p>\n