{"id":1216,"date":"2015-07-17T20:19:51","date_gmt":"2015-07-17T18:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/test.sykalibu.de\/?p=1216"},"modified":"2017-10-13T01:25:25","modified_gmt":"2017-10-12T23:25:25","slug":"mata-atlantica-im-regenwald-von-itacare","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/test.sykalibu.de\/?p=1216","title":{"rendered":"Mata Atl\u00e2ntica &#8211; im Regenwald von Itacar\u00e9"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1216 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/test.sykalibu.de\/?attachment_id=1218'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/test.sykalibu.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/2Achims-Regenwald-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"http:\/\/test.sykalibu.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/2Achims-Regenwald-150x150.jpg 150w, 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Diese W\u00e4lder haben Achim, den wir w\u00e4hrend des Flugs nach Salvador kennengelernt haben, so sehr begeistert, dass er sich hier einige Hektar Wald gekauft hat. Wir besuchen ihn und seine Frau Josy, wandern durch den Wald, entdecken seltsame Bl\u00fcten und Insektennester und lassen uns Kakaopflanzen und andere B\u00e4ume zeigen. Es ist warm und sehr feucht (Regenwald eben) und so freuen wir uns, dass wir im angrenzenden Fluss ein ausgiebiges Bad nehmen k\u00f6nnen. Den Brasilianern Josy und Andr\u00e9 ist das Wasser zu kalt.<\/p>\n<p><!--more-->Grosse Teile dieses Regenwaldes wurden in der Vergangenheit f\u00fcr den Kakaoanbau nutzbar gemacht oder wegen des Tropenholzes und zur Gewinnung von Ackerland abgeholzt. Auch Achims Wald ist erst wieder im Werden. Zusammen mit Josy pflanzt er zus\u00e4tzlich verschiedene junge Tropenb\u00e4ume, wie z.B. Mahagoni, in den Wald hinein. Die w\u00fcrden ohne menschliches Zutun nicht mehr wachsen.<br \/>\nJosy und unser \u201eTaxifahrer\u201c Andr\u00e9 zeigen uns auch Kakaopflanzen. Die wachsen am besten unter dem Schatten gr\u00f6\u00dferer B\u00e4ume. Die B\u00e4ume brauchen viel Wasser (seit wir in Salvador ankamen hat an fast allen Tagen mindestens einmal geregnet!) und W\u00e4rme und die Frucht sitzt direkt am Stamm. Das Fruchtfleisch ist weiss und s\u00fcsslich. Wir haben es probiert. Es schmeckt lecker. Die Kakaobohne ist bitter und wird erst fermentiert und dann ger\u00f6stet.<br \/>\nIn dem Zusammenhang auch bemerkenswert: obwohl der meiste Kakao heute nicht mehr aus Brasilien kommt, sind wir \u00fcberrascht, dass hier offensichtlich keine Schokolade hergestellt wird und dass man auch nur selten Kakao kaufen kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Itacar\u00e9 und seine Buchten werden noch von Mata Atl\u00e2ntica (Regenwald an der Atlantikk\u00fcste) umgeben. 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